香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞】ガーリック、パセリ、オレガノ、バジル、ブラックペパー、セージ、セロリシードの風味

フライパンに油を入れ、玉ねぎとベーコンを炒めます
玉ねぎの色が変わったらイタリアンハーブミックスを振り入れます。

玉ねぎの色が変わったら、溶いた卵液を一気に入れかき混ぜます。
３～４秒で火を止めゆっくりかき混ぜながら火を通します。

クラッカーを並べスクランブルエッグを盛り付けます
彩りにアスパラの穂先をトッピング。
まわりには茎の輪切りでドット模様♪