チリ鰹
さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking
見た目もよく、魚とは思えない食感とチリソースのバランスが抜群な一品です。
ほうれん草を添え栄養のバランスもバッチリです。
このレシピの生い立ち
焼津市で開催された「第1回魚ットするコンテスト」のレシピです。
チリ鰹
見た目もよく、魚とは思えない食感とチリソースのバランスが抜群な一品です。
ほうれん草を添え栄養のバランスもバッチリです。
このレシピの生い立ち
焼津市で開催された「第1回魚ットするコンテスト」のレシピです。
作り方
- 1
カツオは薄切りにし片栗粉をまぶし、から揚げにする。
- 2
フライパンにサラダ油少々、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火にかける。
- 3
香りが出てきたら、Aの他の材料を加え煮立てて、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
１を３に加えて、からめ、ごま油をふって火を止める。
- 5
ほうれん草を熱湯で軽くゆで、冷水にとって絞る。食べやすい長さに切り、バターで炒める。
- 6
５のバターソテーを敷いた皿に４を盛り、パセリをふる。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
節約☆エビチリ？イカ！？カマチリソース 節約☆エビチリ？イカ！？カマチリソース
そのまま食べてばかりのかまぼこをアレンジ。見た目はイカのチリソースｗ食感も近い♬14/07 レシピ名を変更しました
-
ほうれん草にたまごチリをのっけて。。。 ほうれん草にたまごチリをのっけて。。。
リードでチンしたほうれん草に、チリソースで合えたたまごをのせるだけ。調味料をまぜてしまえば簡単にできますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20809176
