鍋に●を加えて中火にかけ、ヘラで混ぜながら加熱する。とろみが出たら火を弱めて1分程煮て火を止め、ごま油を回し入れる。

ボウルに卵を加えて溶き、◯・カニカマを加えて混ぜ合わせる。

フライパンを強めの中火で熱してこめ油を敷き、長ネギ・生姜（各1/3量）を加えて炒める。

火が通ったら2（1/3量）を加え、たまに箸で大きく混ぜながら半熟状態にして、ご飯の上に盛る。

1を回し掛けて小ねぎを散らし、胡椒を振る。