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ドレッシング和え(透析食)
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ドレッシング和え(透析食)-レシピのメイン写真

ドレッシング和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量 一人分
エネルギー:39kcal
たんぱく質:1.0g
カリウム:85mg
リン:25mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
もやしの髭根をていねいに除いて使用しました。
見た目がきれいに仕上がります。
時間があるときは、髭根もとってみてください。

栄養量 一人分
エネルギー:39kcal
たんぱく質:1.0g
カリウム:85mg
リン:25mg
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見た目がきれいに仕上がります。
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ドレッシング和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量 一人分
エネルギー:39kcal
たんぱく質:1.0g
カリウム:85mg
リン:25mg
食塩相当量:0.3g
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エネルギー:39kcal
たんぱく質:1.0g
カリウム:85mg
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食塩相当量:0.3g
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材料

1人分
  • きゅうり 30g
  • もやし 30g
  • 食塩 0.3g
  • オリーブ油 2g(小さじ1/2)
  • 穀物酢 5g(小さじ1)
  • 砂糖 1.5g(小さじ1/2)
  • こしょう 0.01g
  • ごま 1g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにし、軽く茹でこぼし、水にさらしておく。 もやしは茹でこぼし、水にさらす。

  2. 2

    調味料を合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    野菜の水気をしっかり切って、食べる直前にドレッシングと和え、器に盛りつけ、ゴマを手でひねりかける。

コツ・ポイント

●きゅうりは塩もみしなくても、熱湯でさっと茹でることで、余分な水分を抜いてしんなり仕上げることが出来ます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/07/22 03:35に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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もやし キュウリ ゴマ

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