天津飯
ss_cooking @cook_40336303
・冷蔵庫で１日保存可能
・完全栄養食と言われる卵を使います。
・天津部分にしっかり火を通せば、冷凍保存可能１週間程度
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のご飯が食べたくなった時に、栄養価の高い卵も使いながら野菜も摂取してほしいと思い提案しました。
天津飯
・冷蔵庫で１日保存可能
・完全栄養食と言われる卵を使います。
・天津部分にしっかり火を通せば、冷凍保存可能１週間程度
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のご飯が食べたくなった時に、栄養価の高い卵も使いながら野菜も摂取してほしいと思い提案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵とカニ、長ネギ、筍を入れて混ぜておきます。
-
- 2
餡を作ります。
片栗粉以外の餡レシピの調味料を鍋に入れます。 -
- 3
調味料を溶かします。
-
- 4
沸騰させます。
-
- 5
沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉（片栗粉の分量に大さじ３の水を入れて溶いたもの）を入れて、混ぜます。
-
- 6
弱火で混ぜます。（１分程度）
※甘味が足りなければ、砂糖を足してください。 -
- 7
フライパンにごま油（無ければ普通の油でOK）をしいて、焼きます。
-
- 8
裏返して更に焼きます。
※軽く火が通る位でOKです。 -
- 9
ご飯の上に載せて、餡をかけ、最後にグリンピースを載せれば完成
-
コツ・ポイント
・天津はフンワリ焼くために、フライパンに若干多めに油を入れて焼くと良いでしょう。
・カニ缶ではなく、カニカマでも代用OKです。
つくれぽ
勤め先の社長から、社員へのアテンションで料理をUPして欲しいと依頼を受けました。食べることは3大欲求の1つです。最近の文献では、新鮮な野菜やフルーツを使って彩や香りの良い食材を摂取すると、ストレスや精神疾患も減るとも言われています。UPする料理は野菜が中心です。毎日野菜を摂取できるように、なるべく簡単な料理、旬の野菜料理、低コストの料理、時短料理などをご提案していきたいと思います。
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