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ss_cooking

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@cook_40336303
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勤め先の社長から、社員へのアテンションで料理をUPして欲しいと依頼を受けました。
食べることは3大欲求の1つです。
最近の文献では、新鮮な野菜やフルーツを使って彩や香りの良い食材を摂取すると、ストレスや精神疾患も減るとも言われています。
UPする料理は野菜が中心です。
毎日野菜を摂取できるように、なるべく簡単な料理、旬の野菜料理、低コストの料理、時短料理などをご提案していきたいと思います。

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    鶏レバーの甘辛煮

    鶏レバー • 生姜 • 醤油 • 酒 • 砂糖
    • 2人分
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    クルミ味噌

    くるみ • 味噌 • 砂糖 • はちみつ • 味醂 • 醤油
    • 適当人数
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    ズッキーニのチーズ焼き

    ズッキーニ • とろけるスライスチーズ • スパゲティミートソース • 塩コショウ • タバスコ
    • 2人分
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    揚げだし豆腐~超初心者用~

    木綿豆腐 • 片栗粉 • めんつゆ • 砂糖 • 水 • 醤油 • 酒 • 味醂 • 砂糖 • 薬味 • 生姜すりおろし • 大葉 •
    • 2人分
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    肉うどん~超初心者用~

    豚バラ • 玉ねぎ • めんつゆ • 砂糖 • 水 • 醤油 • 酒 • 味醂 • かつおだし
    • 2人分
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    鉄砲漬け~常備菜~

    はぐらうり • 大葉 • みょうが • 青唐辛子 • 塩 • 醤油 • 酒 • 味醂 • 酢 • 砂糖 • にんじん • セロリ •
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      大学芋~超初心者用~

      サツマイモ • 油 • 黒ゴマ • 醤油 • 味醂 • 酒 • はちみつ • 砂糖 • 塩
      • 2~3人分
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      オイルサーディンとアスパラの炒め物

      アスパラガス • オイルサーディン • カシューナッツ • ニンニク • 塩こしょう • レモン • 粉チーズ
      • 2人分
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      天津飯

      卵 • 長ネギ • 筍の水煮 • グリンピース • 醤油 • 酒 • 味醂 • 砂糖 • 鶏がらスープの素 • 酢 • ごま油 • 水 •
      • 2人分
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      鶏皮大根の柚子胡椒サラダ~ダイエット~

      大根 • 長ネギ • 鶏皮 • 柚子胡椒 • ごま油 • 醤油 • かつおだし
      • 2人分
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      かぼちゃの煮物~超初心者用~

      かぼちゃ • かつおだし • 醤油 • 味醂 • 砂糖 • 水
      • 1人分
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      天つゆコロッケ

      ジャガイモの粉 • ジャガイモが無い場合にはジャガイモ • チーズ • めんつゆ • 天かす • ごま油 • 卵 • 小麦粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油 • めんつゆがない場合には下記で作ってください。 •
      • 2人分
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      のりたまふりかけのコロッケ

      ジャガイモの粉 • ジャガイモの粉が無い場合はジャガイモ • 牛乳または生クリーム • 醤油 • のりたまふりかけ • 卵 • 小麦粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油
      • 2人分
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      エビのシュリンプ

      バナメイエビ • 片栗粉 • 塩 • 玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • 塩コショウ • レモン • バター • 塩コショウ
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        梅肉エキス

        青梅
        • 1人分
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        白瓜の浅漬け~常備菜&超初心者用~

        白ウリ • カンタン酢 • 白だしかつお • 味の素
        • 1人×適当
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        アボカドとナッツのチーズ焼き~超初心者~

        アボカド • カシューナッツ • コンソメ顆粒 • 塩 • 粉チーズ
        • 2人分
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        水菜とトマトの卵炒め ~超初心者用~

        水菜 • トマト • 卵 • 塩コショウ • コンソメ顆粒 • 粉チーズ • あれば、カシューナッツ
        • 2人分くらい
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        夏野菜ゴロゴロ焼き~超初心者用~

        かぼちゃ • ラディッシュ • パプリカ • ヤングコーン • オリーブオイル • 塩 • 粉チーズ
        • 2人分くらい
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        セリのバター炒め

        セリ • バター • 塩コショウ • 醤油
        • 2人分
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