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わが家のキーマカレー☆
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わが家のキーマカレー☆-レシピのメイン写真

わが家のキーマカレー☆

☆さっっち
☆さっっち @cook_40318103

煮込み時間も短く簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
キーマカレーが大好きな家族の為に作りました。

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☆さっっち
☆さっっち @cook_40318103

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材料

4~5人分
  • 合挽ミンチ 300g
  • 人参 1/2~1本
  • 玉ねぎ 1/2〜1個
  • じゃがいも 1~2 個
  • ニンニク 1片
  • ローリエ 1枚
  • 塩.胡椒 各少々
  • カレールー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、じゃがいもを荒みじん切りにする。

    • わが家のキーマカレー☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル(サラダ油で可)を入れ、1の野菜とミンチ肉を塩.胡椒で炒める。

  3. 3

    2の具材がひたひたになるまで水を入れ、ローリエ、すりおろしニンニクを入れたら10分~15分灰汁を取りながら中火で煮る。

  4. 4

    一旦火を止めローリエを取り出し、カレールーを入れる。

  5. 5

    ルーが溶けたら弱火でトロミがつくまで煮る。

  6. 6

    *茄子があれば、フライパンで茄子を焼きいてカレーにトッピングしたり、チーズなど乗せたり、他の野菜なども合いますよ☆

コツ・ポイント

野菜の固さはお好みで調整して煮込んで下さい。

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☆さっっち
☆さっっち @cook_40318103
2020/05/27 09:43に公開
面倒くさがりです(^-^;最近、レシピ公開にチャレンジし初めました。写真のセンスも悪いですが、味は周囲から人気です☆
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このレシピのキーワード

カレー キーマ にんじん じゃがいも にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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