レモンを薄切りにし種を取ります。

ピーマンは細切りにします。

ハラペーニョ漬けをみじん切りにします。

オリーブプルスケッタとハラペーニョを炒め、豚トロを火が通るまで炒めます。

ピーマンとレモンを加えて軽く炒めます。