豚バラブロックを厚みある細長めに切ります。

お鍋に豚バラを敷き詰めて、水を豚バラひたひたくらいまで入れます。

ボコボコ沸騰したら、落とし蓋(アルミホイルでもok)をして、中火で7分煮込みます。