チャーハン
ぽわとーる @cook_40318242
野菜たっぷり、野菜の甘みが感じられる炒飯です☆2歳の子供も旦那さんも大好きなメニュー(^^)レタス無しでも美味しいです
このレシピの生い立ち
二歳の子供に野菜を食べてほしくて作りました。サラダのレタスは食べないけど、炒飯にいれるとパクパク食べます(^^♪
チャーハン
野菜たっぷり、野菜の甘みが感じられる炒飯です☆2歳の子供も旦那さんも大好きなメニュー(^^)レタス無しでも美味しいです
このレシピの生い立ち
二歳の子供に野菜を食べてほしくて作りました。サラダのレタスは食べないけど、炒飯にいれるとパクパク食べます(^^♪
作り方
- 1
ソーセージは縦半分に切って半月切り、玉ねぎとニンジンはみじん切り、レタスはちぎって食べやすい大きさにします
-
- 2
卵を溶いて炒め、そぼろを作ります。できたそぼろはいったんフライパンから取り出します。
-
- 3
フライパンにごま油（サラダ油でもOK）大さじ2/3をいれ十分に熱してから、中火でソーセージ、玉ねぎ、人参を炒めます。
-
- 4
玉ねぎが透き通り、人参がしんなりしてきたら、卵そぼろを加え塩こしょうで軽く味をつけます
- 5
弱火にしてから白ご飯を加え、ほぐしながらよく混ぜ合わせます
-
- 6
塩こしょう、中華あじの素、醤油を加え、さらに炒めます
- 7
中火にして白ごまとレタスを加えて、軽く炒め合わせます
- 8
お皿に盛り付けたら完成！お好みで紅生姜をのせると美味しいです♪
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コツ・ポイント
★中華あじの素は我が家は創味シャンタンを使用。鶏ガラスープでも似たような味になるかと思います。
★ご飯を加える時に弱火にすることで焦げ付きを防ぎます。
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