筍の木の芽和え
カフェモカ☕ @cook_40288654
旬のタケノコを使って料亭の様な味わい死ぬほど美味しい(笑)
一度は食べて戴きたいです♪(´▽`)
しかし分量が(°°;)
このレシピの生い立ち
主人のお姉さんが作ってくれた
筍の木の芽和え♪
本当に美味しくて⭐ヾ(o´∀｀o)ﾉ
初めて食べた時の感動をもう一度って感じです♪(∩´∀`∩)
筍の木の芽和え
旬のタケノコを使って料亭の様な味わい死ぬほど美味しい(笑)
一度は食べて戴きたいです♪(´▽`)
しかし分量が(°°;)
このレシピの生い立ち
主人のお姉さんが作ってくれた
筍の木の芽和え♪
本当に美味しくて⭐ヾ(o´∀｀o)ﾉ
初めて食べた時の感動をもう一度って感じです♪(∩´∀`∩)
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコを用意します⭐
-
- 2
タケノコを細かく刻んで薄く味を付けて炊いて⭐
ザルにすためて置きます⭐ -
- 3
だし醤油や白出汁をつかって炊くと本当に美味しいです⭐
-
- 4
すり鉢に山椒の葉っぱを入れて磨ります⭐
細かく細かく
すりこぎを使ってすります⭐ -
- 5
磨れたらお味噌を加え砂糖を加え良く混ぜ合わせます⭐
タケノコを炊いた煮汁を足しながら伸ばしていきます⭐柔らかめに…⭐
-
- 6
できたら！
タケノコと混ぜ合わせて⭐はい！
出来上がりです♪
＼(^o^)／ -
- 7
6/28
どらしま様♪
木の芽和え⭐
つくれぽありがとうございます⭐
＼(^o^)／
生の山椒は中々ないですよね！
コツ・ポイント
山椒をよくすりつぶす事
お味噌の味付けは甘くて
美味しい位
甘さはお好みで⭐
タケノコは薄めの甘辛煮で
ザルにすためて置きます⭐
つくれぽ
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