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出汁がらで、おかか昆布
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出汁がらで、おかか昆布-レシピのメイン写真

出汁がらで、おかか昆布

234ml
234ml @cook_40344637

作り置きしておくと、おにぎりやお弁当に便利です
このレシピの生い立ち
出汁をとった後の鰹節と昆布がもったいないので、常備菜として作っています。

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出汁をとった後の鰹節と昆布がもったいないので、常備菜として作っています。

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材料

  • 出汁をとった後の昆布 2枚
  • 出汁をとった後の鰹節 2握り
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    出汁をとった後の昆布は細切りに。

    • 出汁がらで、おかか昆布作り方1写真
  2. 2

    鰹節は鍋で空炒りし、水分をとばす

    • 出汁がらで、おかか昆布作り方2写真
  3. 3

    鰹節に昆布を加え、酒、みりん、しょうゆ、砂糖で煮詰める。

    • 出汁がらで、おかか昆布作り方3写真
  4. 4

    胡麻を加えて、出来上がり。

    • 出汁がらで、おかか昆布作り方4写真

コツ・ポイント

出汁をとる前の鰹節だけでも、美味しくできます。

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234ml
234ml @cook_40344637
2022/06/12 22:53に公開
身体に優しく、地球に優しく、お財布にも優しい料理が好きです。田舎に住んでいるので、旬の野菜料理などを作ることが多いです。昼間は仕事もあるので、簡単な料理を中心に投稿していきたいと思います。クックパッドは始めたばかりで、わからないことも多いのですが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かつお節 酒 ゴマ コンブ

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