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ベトナムの特産料理”バインベオ”★
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ベトナムの特産料理”バインベオ”★-レシピのメイン写真

ベトナムの特産料理”バインベオ”★

KUIS加藤
KUIS加藤 @cook_40342706

今日、皆さんにベトナムのバインベオを紹介したいと思います。ベトナムでは地方によって、バインベオの味や作り方が違います。
このレシピの生い立ち
私の田舎はゲーアン省なので、皆にゲーアンのバインベオを紹介したいです。

今日、皆さんにベトナムのバインベオを紹介したいと思います。ベトナムでは地方によって、バインベオの味や作り方が違います。
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私の田舎はゲーアン省なので、皆にゲーアンのバインベオを紹介したいです。

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ベトナムの特産料理”バインベオ”★

KUIS加藤
KUIS加藤 @cook_40342706

今日、皆さんにベトナムのバインベオを紹介したいと思います。ベトナムでは地方によって、バインベオの味や作り方が違います。
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私の田舎はゲーアン省なので、皆にゲーアンのバインベオを紹介したいです。

今日、皆さんにベトナムのバインベオを紹介したいと思います。ベトナムでは地方によって、バインベオの味や作り方が違います。
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材料

  • 片栗粉 400g
  • エビ・豚肉 100g
  • 塩 適量
  • 砂糖 適量
  • 胡椒 適量
  • 香草(パクチー、バジル、もやしなど) 適量
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作り方

  1. 1

    生地を作る:片栗粉をボウルに入れて、お湯を注ぐ、片栗粉を柔らくなるまで捏ねる。

  2. 2

    中身を作る: 挽肉・エビに塩や胡椒など(量は人によって調理する)を加えて30分ぐらい寝かせてから、炒める。

  3. 3

    バインベオを作る:片栗粉を細かく分け、挽肉・エビを入れて、包む。

  4. 4

    茹でる:お湯に包んだバインベオを入れて、浮くまで取り出す。香草を入れる。

  5. 5

    ディップソースを作る

コツ・ポイント

ディップソースは好みに応じて、甘さと酸っぱさを調整してください。

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KUIS加藤
KUIS加藤 @cook_40342706
2022/06/10 07:31に公開

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