コロッケ春巻き
SAYURI1024 @cook_40055240
コロッケ春巻き
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを茹でる。レンチンでも。無水鍋の場合は大さじ3の水を入れて蓋をし中火スタート。沸騰したらとろ火で15分。
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- 2
フライパンに玉ねぎ、豚ひき肉、塩胡椒、みりんを入れて炒める。
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- 3
醤油、オイスターソースを入れて味見をしてお好みで調味料をプラスする
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- 4
茹でたジャガイモを入れて潰しながら混ぜ合わせる
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- 5
ジャガイモは形が残る程度がおススメ
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- 6
春巻きの皮で巻いていく
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- 7
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- 8
大フライパンに植物油を入れて180度で揚げ焼きする
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- 9
両面、きつね色になればオッケー
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- 10
熱いうちはカットすると柔らかいので形が崩れますから、冷めてからキッチンバサミで切るのがおススメ
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- 11
出来上がり。アツアツでも冷めても美味しい
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- 12
使用した調味料
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コツ・ポイント
コロッケを食べたいけど工程がめんどくさいを解消。味付けの濃さはお好みで。隠し味はオイスターソースです
つくれぽ
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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