ナポリピッツァ生地で マリナーラピッツア
ウルトラマンド @cook_40081465
ナポリピッツァでは 人気メニューの マリナーラピッツアです。マリナーラは イタリア語で 船乗りという 意味で す。
このレシピの生い立ち
トマトソース、ガーリック、 オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル、岩塩と 超シンプルなピッツアです。チーズは 入れないので 小麦粉の 味と 生地の食感、トマトソース、塩味を 堪能できるピッツアです。
ナポリピッツァ生地で マリナーラピッツア
ナポリピッツァでは 人気メニューの マリナーラピッツアです。マリナーラは イタリア語で 船乗りという 意味で す。
このレシピの生い立ち
トマトソース、ガーリック、 オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル、岩塩と 超シンプルなピッツアです。チーズは 入れないので 小麦粉の 味と 生地の食感、トマトソース、塩味を 堪能できるピッツアです。
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- 1
マリナーラピッツアの 材料です。
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- 2
ガーリックは 皮を剥き 芽を取り 極薄くスライスする。台に打ち粉をして ピッツア生地を 指で伸ばし広げる。
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- 3
グリル ピッツア プレートに 薄く ピュアオリーブオイルを 塗る。
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- 4
ピッツア生地を グリル ピッツア プレートに 広げ トマトソースを塗り ガーリックと オレガノ、岩塩を トッピングする。
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- 5
エキストラバージンオリーブオイルを 少しかける。グリルは 点火して 強火で 予熱しておく。
- 6
グリル ピッツア プレートを コンロに乗せて 中火で 3分焼く。底に焦げ目が付いたら グリルで 4分 焼き上げる。
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- 7
ガスバーナーで 焼き色を付ける。
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- 8
皿に盛り ピザカッターで カットして 熱々を 召し上がってください(^^♪
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コツ・ポイント
コンロと グリルと ガスバーナーで 高温で 短時間で 焼き上げて 薪窯の焼き上げたピッツアに 近づけました。火傷 火災事故には くれぐれも ご注意ください。
つくれぽ
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