腸活納豆ご飯のおやき

健康王子
健康王子 @cook_40197249

スーパー大麦粉(バーリーマックス)と卵をツナギにして納豆ご飯のお焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦の粉を手に入れたのでおやきに使ってみました。

腸活納豆ご飯のおやき

スーパー大麦粉(バーリーマックス)と卵をツナギにして納豆ご飯のお焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦の粉を手に入れたのでおやきに使ってみました。

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材料

2人分
  1. 赤唐辛子 小1本
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. オリーブ 適量
  4. 1個
  5. 納豆(タレ付) 1パック
  6. スーパー大麦粉(バーリーマックス) 大2
  7. ご飯 1膳分
  8. 醤油 小2
  9. 小口切りネギ 適量

作り方

  1. 1

    赤唐辛子は種を抜き輪切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を敷き赤唐辛子、玉ねぎを炒め皿にあけておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ納豆を入れ混ぜ合わせ玉ねぎ、唐辛子、ご飯、バーリーマックス、タレ、醤油を投入、更に良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を敷き、3の具材を入れ両面しっかり焼いて完成。

  5. 5

    皿に盛り付け、ネギを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

玉ねぎは、甘味が出るまでしっかり炒めます。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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