マグロのサラダ仕立て

マグロのサラダ仕立て-レシピのメイン写真

マグロのサラダ仕立て

Moana39 @cook_40308803

マグロをカルパッチョではなく、サラダ仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
わさび菜を見つけたので、マグロのカルパッチョをサラダ仕立てにしてみました。

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わさび菜を見つけたので、マグロのカルパッチョをサラダ仕立てにしてみました。

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マグロをカルパッチョではなく、サラダ仕立てにしてみました。
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わさび菜を見つけたので、マグロのカルパッチョをサラダ仕立てにしてみました。

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材料

２人分

マグロ(刺身用) １サク
わさび菜１/2束
みょうが１個
塩適宜
コショウ適宜
オリーブオイル適宜
☆ドレッシング
酢５０㏄
液体昆布だし１５㏄
減塩醤油１０㏄
ゴマ油小さじ１/2
コショウ適宜

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作り方

1

わさび菜はザク切りにします。
みょうがは半月切りにします。
2
皿の中央にわさび菜を置き、みょうがをのせます。
3

マグロは薄切りにして、わさび菜のまわりに並べます。
4

酢・昆布だし・醤油・ゴマ油・コショウを合わせ、ドレッシングを作ります。
5
マグロの上に、軽く塩・コショウします。
そして、オリーブオイルをマグロの上に回しながらかけます。
6

ドレッシングをかければ、出来上がり！

コツ・ポイント

わさび菜がなければ、ベビーリーフで代用できます。

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Moana39 @cook_40308803

2022/06/10 10:19に公開

いろんなお店を食べ歩き、今ではおうちご飯が1番好きです。おうちで簡単にできる料理から、見た目豪華な料理など、書き溜めてきた料理を少しずつアップしていきたいと思います。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

サラダまぐろみょうが減塩醤油刺身わさび菜

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