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新じゃがのカリカリフライドポテト
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新じゃがのカリカリフライドポテト-レシピのメイン写真

新じゃがのカリカリフライドポテト

黒かぴ
黒かぴ @cook_40340364

新しい芋をたくさんもらったので、つくってみました！揚げたてはカリカリで子どもたちに大人気でした！
このレシピの生い立ち
ファーストフードのポテト自宅で作ってみようと思って作りました

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黒かぴ
黒かぴ @cook_40340364

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材料

4人分
  • じゃがいも 6個
  • 油 適量
  • ケチャップ 適宜
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは軽く洗い、泥を落とす。洗ったら、皮を剥いて、縦に切っていく

  2. 2

    太いところは包丁を入れてさらに細くする

    • 新じゃがのカリカリフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    一旦水に晒し、ザルであげたら、キッチンペーパーで水分を取っておく

  4. 4

    油を熱し
    180℃の油で揚げていく。きつね色に色づいたら、あみであげる。

    • 新じゃがのカリカリフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    お好みでケチャップや塩をつけていただく

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黒かぴ
黒かぴ @cook_40340364
2022/06/11 11:23に公開
毎日、手抜きや残り物で、なんとかメニューを考えています♪ また自分のレシピの覚書がわりに、将来娘に教えるために、あげてます。試してみて貰えると嬉しいです^ - ^
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