オーブンは170℃で余熱しておく。

たまごは、黄身と卵白に分けて卵白を泡立てる

途中で砂糖を2回に分けて入れてツノがたつまでしっかりと混ぜる。

黄身を３つ分入れて更に混ぜる。

バニラエッセンスを入れて
小麦粉をふるいながら入れてゴムべらでサックリ混ぜる。

小鍋にチョコと牛乳とマーガリンを弱火で混ぜながら溶かす。

生地にゆっくりいれて軽くマーブルになる感じで混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れて170℃のオーブンで40分ほど焼く。

竹串を刺して生地が付いてこなければ完成！焼き縮みを防ぐため
少し高い位置から落とし冷ましておけば完成。