スナップエンドウとマッシュルームのサラダ

inyako @cook_40055834
話題&レシピ本掲載感謝✿きのこの中でも生で食せるマッシュルーム♡優しい食感とスナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ◇
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を消費したく
洋風おかずにあうサラダをと。。
スナップエンドウとマッシュルームのサラダ
話題&レシピ本掲載感謝✿きのこの中でも生で食せるマッシュルーム♡優しい食感とスナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ◇
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を消費したく
洋風おかずにあうサラダをと。。
作り方
- 1
スナップエンドウの筋を取り塩(分量外)をまぶしオリーブオイル(分量外)を一滴たらした熱湯でさっと1分弱ゆでる
- 2
茹でたスナップエンドウは
食べやすい大きさに斜めにスライス。 - 3
マッシュルームの石づき除き
さっと洗ってスライスレモン汁をふりかける
- 4
ドレッシング材料を混ぜ合わせる
※味を見る
- 5
②と③をドレッシングであえて
出来上がり - 6
和えて………( ꈍᴗꈍ)
少し時間を置くと
味がなじむ - 7
甘酢がない場合は
酢に
糖分の量を調整します。 - 8
レポ下さった10人の美女様!
露出の話題入りをありがとう♫(^∇^)ノ♪ - 9
- 10
マッシュルームを新鮮かどうか見分けるためには、かさの開き具合を確認します。
- 11
かさが閉じていれば新鮮な証拠。かさが開き始めるころまでなら生で食べてOKです。
※ネットより引用
- 12
【クックパッドの春レシピ】のレシピ本に掲載させていただいてます。
- 13
冥土の土産が出来ました( ̄(エ) ̄)ノ
コツ・ポイント
スナップエンドウを茹ですぎない事。
生食OK牧場のマッシュルームは新鮮なものを使用します
ドレッシングのニンニクが多すぎると辛くなりますので
程よくね( ꈍᴗꈍ)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811832







