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スナップエンドウとマッシュルームのサラダ
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スナップエンドウとマッシュルームのサラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウとマッシュルームのサラダ

inyako
inyako @cook_40055834
九州

話題&レシピ本掲載感謝✿きのこの中でも生で食せるマッシュルーム♡優しい食感とスナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ◇

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を消費したく
洋風おかずにあうサラダをと。。

話題&レシピ本掲載感謝✿きのこの中でも生で食せるマッシュルーム♡優しい食感とスナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ◇

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冷蔵庫にあった材料を消費したく
洋風おかずにあうサラダをと。。

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スナップエンドウとマッシュルームのサラダ

inyako
inyako @cook_40055834
九州

話題&レシピ本掲載感謝✿きのこの中でも生で食せるマッシュルーム♡優しい食感とスナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ◇

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洋風おかずにあうサラダをと。。

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材料

2人分
  • スナップエンドウ 50g
  • マッシュルーム 2~3玉
  • ドレッシング■
  • 甘酢 大さじ1.5
  • にんにく(みじん切り・・チューブでも可) 小1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 蜂蜜(または砂糖) 小匙1
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取り塩(分量外)をまぶしオリーブオイル(分量外)を一滴たらした熱湯でさっと1分弱ゆでる

    • スナップエンドウとマッシュルームのサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹でたスナップエンドウは
    食べやすい大きさに斜めにスライス。

  3. 3

    マッシュルームの石づき除き
    さっと洗ってスライス

    レモン汁をふりかける

  4. 4

    ドレッシング材料を混ぜ合わせる

    ※味を見る

  5. 5

    ②と③をドレッシングであえて
    出来上がり

  6. 6

    和えて………( ꈍᴗꈍ)
    少し時間を置くと
    味がなじむ

  7. 7

    甘酢がない場合は
    酢に
    糖分の量を調整します。

  8. 8

    レポ下さった10人の美女様!
    露出の話題入りをありがとう♫(^∇^)ノ♪

  9. 9

  10. 10

    マッシュルームを新鮮かどうか見分けるためには、かさの開き具合を確認します。

  11. 11

    かさが閉じていれば新鮮な証拠。かさが開き始めるころまでなら生で食べてOKです。

    ※ネットより引用

    • スナップエンドウとマッシュルームのサラダ作り方11写真
  12. 12

    【クックパッドの春レシピ】のレシピ本に掲載させていただいてます。

    • スナップエンドウとマッシュルームのサラダ作り方12写真
  13. 13

    冥土の土産が出来ました( ̄(エ) ̄)ノ

    • スナップエンドウとマッシュルームのサラダ作り方13写真

コツ・ポイント

スナップエンドウを茹ですぎない事。

生食OK牧場のマッシュルームは新鮮なものを使用します

ドレッシングのニンニクが多すぎると辛くなりますので
程よくね( ꈍᴗꈍ)

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inyako
inyako @cook_40055834
2020/05/24 11:41に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

サラダ マッシュルーム スナップエンドウ はちみつ にんにく 甘酢

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