3色ちらし寿司
そうけんらぼ @souken_labo
ひと手間加えるだけで、色鮮やかな仕上りに。
お祝いの席などにもピッタリのちらし寿司です♪
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
3色ちらし寿司
ひと手間加えるだけで、色鮮やかな仕上りに。
お祝いの席などにもピッタリのちらし寿司です♪
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
作り方
- 1
米は少なめの水で炊き、炊き上がったらＡを加えて混ぜ合わせ酢飯を作る。
-
- 2
１を3等分に分け、桜でんぶ、恵みの麹青汁、白ごまをそれぞれに加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
卵に塩、砂糖を加えてしっかり溶きほぐし、フライパンにサラダ油を薄く敷いて薄焼き卵を作り、錦糸卵を作る。
-
- 4
お皿に牛乳パックをひし形になるようにおき、青、白、ピンクの順番にぎゅうぎゅうに詰め、型から外す。
-
- 5
錦糸卵を上にのせ、いくら、サーモン、菜の花を彩よく盛り付ける。
-
コツ・ポイント
★調理ポイント
型に敷き詰める時には、角の方にまでしっかりと酢飯をいきわたらせることが綺麗に仕上げるポイントです。
味の邪魔をしない青汁はご飯の色付けにもおすすめです。
似たレシピ
-
柚子香る鮭といくらの親子ちらし寿司 柚子香る鮭といくらの親子ちらし寿司
親子ちらし寿司。いくらと鮭、卵と柚子、大葉とインゲン…彩り鮮やかなちらし寿司は桃の節句やお祝い事にピッタリ！！
-
ひな祭りに お花の「ちらし寿司ケーキ」 ひな祭りに お花の「ちらし寿司ケーキ」
節句のお祝いにピッタリな花型のお寿司ケーキです。花型ご飯＆お刺身をお花にするだけで、女の子が喜ぶ華やかちらし寿司に。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20812498
