ケーキ型にラップをしき、炒り卵を敷き詰めます

次に酢飯を敷き詰めます。

今回鮭フレークを混ぜました。

市販の素など使っても良いと思います。

お皿を被せ型をひっくり返し、型とラップを剥がします。

刺身様にスライスしたサーモンをクルクル巻き、バラに見たてます。

小さかったので今回は2枚巻きました。

大葉、巻いたサーモンバラを上に飾り、お好みで桜でんぶをふりかけます。

いくらだとさらに綺麗で豪華に☆