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カーボロネロのオイスターソース炒め
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カーボロネロのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

カーボロネロのオイスターソース炒め

ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564

今回はカーボロネロ、かき菜を使いましたが、季節の野菜をいろいろ組み合わせて作ってみるといいと思います。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で今年初めて作ったカーボロネロ。
味にクセがあるので、オイスターソースで炒めたら美味しいかも…と作ってみました

今回はカーボロネロ、かき菜を使いましたが、季節の野菜をいろいろ組み合わせて作ってみるといいと思います。
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家庭菜園で今年初めて作ったカーボロネロ。
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カーボロネロのオイスターソース炒め

ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564

今回はカーボロネロ、かき菜を使いましたが、季節の野菜をいろいろ組み合わせて作ってみるといいと思います。
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家庭菜園で今年初めて作ったカーボロネロ。
味にクセがあるので、オイスターソースで炒めたら美味しいかも…と作ってみました

今回はカーボロネロ、かき菜を使いましたが、季節の野菜をいろいろ組み合わせて作ってみるといいと思います。
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材料

2人分
  • カーボロネロ 5枚
  • かき菜 5株
  • 人参 1/2本
  • ネギ 1本
  • 油 適宜
  • オイスターソース 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カーボロネロ、かき菜、人参、ネギを食べやすい大きに切る。

  2. 2

    調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンを温めて油をひく。人参、ネギを炒める。

  4. 4

    ネギがしんなりしてきたら、カーボロネロ、かき菜を入れて炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて、味が馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

カーボロネロが苦味があるので、味は濃いめにするといいと思います。

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ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564
2022/06/09 12:27に公開
家庭菜園で野菜の栽培をしています。料理が好きなので、レシピを参考にアレンジするのが、最近の楽しみです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんじん 酒

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