きゅうりは輪切りにして塩小さじ1/3で塩揉みします。

5分経ちました。きゅうりは水洗いしてよく絞ります。

鶏ささみね！今日のはスジ無しでした。あってもそのままで大丈夫！

鍋にささみとかぶる位の水を入れて強火〜！

沸騰したら中火にして5分ね！

ささみは火が通りにくいから注意ね！5分経ちました。

流水で粗熱をとります。

ささみをギュッと握って水気を絞ります。手でささみをほぐします。スジはここで取ればいいよ！

◯を入れて〜

よく和えます。冷蔵庫で冷やします。冷やした方が味が馴染むよ！

冷えました。

味見をして調整してください。

盛り付けて完成ね！今日は青ねぎを飾りました。アレンジで長ねぎのみじん切りやにんにくを入れて和えても美味しいよ！