茄子グラタン

茄子グラタン-レシピのメイン写真

茄子グラタン

28 @cook_40097653

ソースはオーロラソースに変えても美味しいです。茄子だけでも十分ですがお好みでベーコンなど入れても◎
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いていた時のメニューになります。
その当時は米茄子の中身をくりぬき角切りにして容器は米茄子の皮を使っていました。

ソースはオーロラソースに変えても美味しいです。茄子だけでも十分ですがお好みでベーコンなど入れても◎
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その当時は米茄子の中身をくりぬき角切りにして容器は米茄子の皮を使っていました。

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ソースはオーロラソースに変えても美味しいです。茄子だけでも十分ですがお好みでベーコンなど入れても◎
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その当時は米茄子の中身をくりぬき角切りにして容器は米茄子の皮を使っていました。

ソースはオーロラソースに変えても美味しいです。茄子だけでも十分ですがお好みでベーコンなど入れても◎
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材料

1人分

茄子 2本
味噌大さじ2
マヨネーズ大さじ2
とろけるチーズ適量

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作り方

1

茄子を人数分（食べれる量だけ）用意します。
全て一口サイズか、好みの大きさに切って素揚げします。
揚げ焼きでも可◎
2

揚げてる間に味噌とマヨネーズを1:1の割合で混ぜ合わせておきます。
3

茄子が揚ったら混ぜ合わせたソースを絡めてアルミホイルや耐熱容器などに入れて上からチーズをかけて焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

コツは特にありません。10分位で出来ます。

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2020/06/03 14:10に公開

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