日数はかかるが、イースト菌がなくても手軽に作れるよこのレシピの生い立ちカフェで教えてもらったレシピ
りんごを皮ごとすりおろし、強力粉とぬるま湯を加えてゴムべらで混ぜる
混ぜたら、保存容器に入れ、日の当たらない涼しいところに置く。毎日ゴムべらで空気を入れるように混ぜる
4日目に強力粉とぬるま湯を足し混ぜたら冷蔵庫で保存。五日目に完成
混ぜて泡が出たら元気な証拠一週間に一度、もしくは半量になったら3の行程をする
毎日、一回空気を入れるように混ぜる。夏の暑さには注意が必要。混ぜて泡が出ず嫌な臭いがしたら失敗かも！容器、特に蓋のまわりは清潔に
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