梅シロップ 1L
ひでのレシピ @cook_40345170
焼酎で割ってもよし、炭酸水で割ってもよし!
甘くてスッキリした飲み口です
このレシピの生い立ち
梅酒と一緒にシロップも作っています
手順はどちらも同じ様な工程なので
梅酒が苦手だったりお酒が飲めない方はぜひ梅シロップに挑戦してみてください!
梅シロップ 1L
焼酎で割ってもよし、炭酸水で割ってもよし!
甘くてスッキリした飲み口です
このレシピの生い立ち
梅酒と一緒にシロップも作っています
手順はどちらも同じ様な工程なので
梅酒が苦手だったりお酒が飲めない方はぜひ梅シロップに挑戦してみてください!
アプリでひらく作り方
- 1
青梅を水でさっと2回ほど洗います
-
- 2
乾いたふきんもしくはキッチンペーパーで拭きながらヘタを竹串で取りましょう
- 3
※キッチンペーパーや布巾は濡れてきたら乾いたものと交換しましょう
- 4
保存瓶の中をキッチンアルコールスプレーで消毒し拭き取ります
- 5
梅→氷砂糖→梅→氷砂糖の順に入れていきます
-
- 6
ホワイトリカーもしくはお酢を100〜200ml入れます
※発酵防止になります - 7
蓋をして全体にホワイトリカーもしくはお酢が行き渡るように回します
-
- 8
あとは1日１回は回転させ全体に馴染ませながら氷砂糖が溶けきったら梅を取り出して完成です!
コツ・ポイント
1週間位は朝晩転がしてそれ以降は1日1回は瓶を降って馴染ませましょう
しっかり混ぜることによって発酵を防いでくれます
私は梅酒用に買ってあるホワイトリカーを100mlほど頂いて使用しています
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