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鶏肉とニラの漬け 常備菜!
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鶏肉とニラの漬け 常備菜!-レシピのメイン写真

鶏肉とニラの漬け 常備菜!

ロイド☆☆
ロイド☆☆ @cook_40275714

鶏肉とニラの漬け

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低カロリー高たんぱくでご飯にも合う常備菜

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 600g(約2枚)
  • 好きなキノコ(しいたけ、エリンギ、マイタケなど) 400g
  • ニラ 1束
  • ★ポン酢 240ml
  • ★水 80ml
  • ★オイスターソース 大さじ2.小さじ2
  • ★ゴマ油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★一味唐辛子、いりゴマ、ラー油、柚子胡椒(各好みで) 各適量
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    鶏肉はそぎ切り
    ニラは5cm間隔
    きのこは適当

  2. 2

    湯を沸かして塩を適量

  3. 3

    きのこ→鶏肉の順に茹でる
    鶏肉の色が変わったら茹で終わり
    約1分ほど

  4. 4

    ★の材料を混ぜて漬け汁を作る

  5. 5

    タッパーにニラ
    茹で上がった肉ときのこをの湯を切って、冷めないうちにニラと混ぜて予熱をニラに通す

  6. 6

    漬け汁を全部かける

    少し時間開けて食べると味が馴染む
    タッパー保存で3日くらいもつ

    終わり

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ロイド☆☆
ロイド☆☆ @cook_40275714
2022/06/14 06:46に公開
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ニラ キノコ しいたけ エリンギ まいたけ 鶏胸肉

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