豚しゃぶのマカだれがけ
津軽マカ @cook_40300059
生マカとマカの葉を香味野菜の様に使って『マカだれ』を作りました。
豚肉のビタミンBで食欲不振・疲労感の改善に。
このレシピの生い立ち
豚肉とマカの味は、相性抜群。
マカとマカの葉を両方しっかり使うと、栄養満点。ぐっと身体が元気になります。
マカだれは、サラダ、餃子やお鍋にも活用できます。
豚しゃぶのマカだれがけ
生マカとマカの葉を香味野菜の様に使って『マカだれ』を作りました。
豚肉のビタミンBで食欲不振・疲労感の改善に。
このレシピの生い立ち
豚肉とマカの味は、相性抜群。
マカとマカの葉を両方しっかり使うと、栄養満点。ぐっと身体が元気になります。
マカだれは、サラダ、餃子やお鍋にも活用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
生マカは千切りに、マカの葉は細かく刻む。
-
- 2
細かく刻んだマカとマカの葉を容器に入れ、ポン酢しょうゆ、ごま油を加えたれを作る。
- 3
酒を加えた熱湯で、しゃぶしゃぶ用のお肉をゆでる。
- 4
お皿にお肉を盛りつけ、マカだれをかけて完成。
-
- 5
マカを使った豚バラ塩焼き
レシピID : 20770751 -
コツ・ポイント
豚肉を茹でる前にお酒を加えると、豚の臭みが取れます。お酒の香りが苦手な方はしっかり沸騰させてからお肉を茹ででください。
茹でたお肉を冷やして、冷しゃぶとしていただくのも美味しいです。
つくれぽ
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