お年寄り絶賛シリーズ☆レンジ☆キンピラ☆
キンピラを作りました。ごぼうは、お年寄りの方が、箸で掴み易い様に少し太めに切り、蒸し器を使いレンジでチンしたキンピラ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうにはカリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含んで居ます。【イヌリン】食物繊維に含まれる炭水化物の１種です。便秘解消・腸内の発ガン性物質を吸着し大腸がんの予防効果。血糖値を改善する働き、チコリや春菊にもイヌリンを含む☆
お年寄り絶賛シリーズ☆レンジ☆キンピラ☆
キンピラを作りました。ごぼうは、お年寄りの方が、箸で掴み易い様に少し太めに切り、蒸し器を使いレンジでチンしたキンピラ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうにはカリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含んで居ます。【イヌリン】食物繊維に含まれる炭水化物の１種です。便秘解消・腸内の発ガン性物質を吸着し大腸がんの予防効果。血糖値を改善する働き、チコリや春菊にもイヌリンを含む☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、皮を束子でゴシゴシ洗い、人参も皮をゴシゴシ洗い、切り分けて、ごぼうは水に数分、晒します。
-
- 2
蒸し器に、ごぼう・人参・油揚げを入れ、７００WaTで４分、レンジでチンします。
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- 3
蒸し器は、沸騰しても空気口が有るので、蒸されて柔らかく成ります。
１回チンしたら、ゴマ油・めんつゆ・すき焼きのたれを加え -
- 4
７００WaTで、６分チンしたら、蒸し器の底の方から良く混ぜ合わせ、蒸し器の蓋をして、味を、もっと染み込ませます。
-
- 5
蓋をして、味を染み込ませたら、出来上がりです。レンジでチンした様には、思え無い美味しく出来る簡単・キンピラごぼう完成☆
-
- 6
高齢者人気検索トップ１０位入り・１９１品目に成りました。
ご覧頂いた皆様方々、有難うございます☆(^-^) -
コツ・ポイント
ごぼうは、皮を、こそぎ落としません。束子でゴシゴシ洗います。
蒸し器には、１回目は味付け無しでチンして、2回目に味着けして、またチンします。
今回は、少し太めにごぼうを切り分け、お年寄りが、箸で掴み易い太さにしました。
つくれぽ
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