豚バラ肉は食べやすい大きさにきる。

フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。

お肉の色が変わって来たら、すき焼きのタレ、★を加えて時々混ぜながら煮詰める。

ゆでうどんを2分ほど茹で、茹で上がったら水で冷やしておく。

きゅうりは千切り、海苔は袋に入れてモミモミする。

器にうどんを盛り、きゅうり、肉、のり
お好みで
天かす、白ごま、万能ネギを乗せる。

麺つゆを水で割ったもの(ご家庭にある麺つゆの分量で)をかけて出来上がり。