野菜たっぷりダイエット？スープ
しろちん★ @cook_40345561
ダイエットとして野菜が取れるスープとしてあったのを自分家用に改悪。
このレシピの生い立ち
旦那から聞いたものを自分の好きな味にした。鶏ガラとかウインナー、ベーコンを大量に入れるとスープからかけ離れる。
野菜たっぷりダイエット？スープ
ダイエットとして野菜が取れるスープとしてあったのを自分家用に改悪。
このレシピの生い立ち
旦那から聞いたものを自分の好きな味にした。鶏ガラとかウインナー、ベーコンを大量に入れるとスープからかけ離れる。
アプリでひらく作り方
- 1
とりあえず野菜を1cm角に切る
- 2
にんじん スティック状に切ってから薄切り
にんじんのせいでまな板黄色くなる
-
- 3
玉ねぎ 天地切って、半分に切ってバーベキュー切りにしてから一枚ずつ剥がしてひたすら切る
これ入れないと味が終わる
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- 4
ピーマン 適当に切る
冷蔵庫にあったからとりあえず入れてみた
-
- 5
セロリ 皮剥いてひたすら薄切り。葉っぱも千切りにしてちょっと入れる
スープに欠かせない香りの要！
-
- 6
ウインナー 本当はベーコンが美味しいけど、仕方なく入れる
- 7
鍋にオリーブオイルを入れ熱する
ウインナー（ベーコン）と玉ねぎ入れて、透き通るまで炒める
木べらに笑われてる
-
- 8
あとの野菜ぶっこんで、とにかく炒める
炒めれば炒めるほど甘くなるはず
-
- 9
野菜がしんなりしたら、トマト缶、ニンニク、水を入れて煮る
-
- 10
10分放置。野菜がやわらかくなったら、塩こしょう、バジル、鶏ガラスープを入れる
塩をある程度入れると、一回甘くなる
-
- 11
完成！
※水が少ないようなら足す！ -
コツ・ポイント
セロリは欠かせない。スープの要。あとはよく炒める。味は濃くてもご愛嬌。ニンニクは多めでも可。
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