やわぁ〜！しっとり〜！鶏肉チャーシュー丼
3つ子のビッグボス @cook_40323975
レンチンで15分もあれば完成！コク旨、やわ旨！しっかり染み染み味でガッツリ召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
作り置きおかずの定番レシピです！
やわぁ〜！しっとり〜！鶏肉チャーシュー丼
レンチンで15分もあれば完成！コク旨、やわ旨！しっかり染み染み味でガッツリ召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
作り置きおかずの定番レシピです！
作り方
- 1
鶏肉はフォーク等でブスブス突き刺しておく。
- 2
耐熱ボウルに調味料を入れよく混ぜ合わせる。1を加えて調味料を馴染ませる。
-
- 3
クッキングシート等で落とし蓋をする。蓋かラップを被せて600w4分レンチン！裏返して更に4分レンチン！
-
- 4
菜箸等を突き刺して透明な汁が出てくれば完成！赤い汁が出てくれば追加でレンチンする。
-
- 5
4に半熟卵を漬け込み、粗熱がとれたらしばらく冷蔵庫で寝かす。
- 6
寝かした後鶏肉を薄く切り、再び漬け汁に入れてレンチンして温める。半熟卵は取り出しておく。
-
- 7
お皿にご飯を盛り、茹でチンゲン菜を敷き6の鶏肉、半熟卵を盛り付ける。完成！
- 8
お好みで紅生姜をトッピング！時間が無ければ冷蔵庫で寝かさずともOKですよ!
コツ・ポイント
すぐ食べても美味しいですが、しばらく冷蔵庫で寝かすと味が更にしっかり染み込みますよ。作り置きおかずにピッタリ！
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