溶かしたチョコに生クリームを少し(1/3くらい)入れて滑らかにします。

生クリーム(残りの2/3くらい)をしっかり角が立つまで泡立て、半分をしっかり2のチョコクリームと混ぜます。

生クリーム残りの半分を3とさっくり混ぜます。

タッパーや金属製のボール等、冷凍庫に入れて大丈夫な物に4を入れ、フタをして、冷凍庫で固めれば完成。