バターをボウルに入れ、ホイッパーでポマード状になるまで混ぜる。

粉糖を入れよく混ぜる。★白っぽくなります。

卵黄を2回に分け入れ、塩も加える。

ゴムベラに持ち替え、ふるった薄力粉を入れ、切るように混ぜる。

生地をラップに包み、冷蔵庫で2時間休ませる。（冷凍庫だと30分〜1時間）

180度に余熱したオーブンで20分〜25分焼成。焼き色がついたらOK！