ベビーホタテとニンニク芽のバタ炒め♪
tUbouEats！ @cook_40330297
ホタテの香りプンプンの照り照りの栄養満点炒め物です☆
このレシピの生い立ち
ベビーホタテ活躍dayの一品に娘のリクエストでバター炒めにしました☆王道だけど、食感も豊かで、どこまでも、ご飯が進んでしまうお味です。
ベビーホタテとニンニク芽のバタ炒め♪
ホタテの香りプンプンの照り照りの栄養満点炒め物です☆
このレシピの生い立ち
ベビーホタテ活躍dayの一品に娘のリクエストでバター炒めにしました☆王道だけど、食感も豊かで、どこまでも、ご飯が進んでしまうお味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽はよく洗い、４−５cmの長さに切ります。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、豆苗も4-5cm長さに切ます。
- 3
ホタテには軽く塩胡椒をし、片栗粉、もしくはとろみちゃんをまぶしておきます。
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- 4
フライパンに油を熱し（分量外）、生姜とニンニクを加え香りが出たら、野菜類を入れ強めの中火で炒めます。
-
- 5
ホタテを加え、火が通る程度に炒めたら、醤油とバター、塩胡椒で味を整えて、簡単★出来上がり★
-
コツ・ポイント
・香りと共に、しっとりxモチりxサクサクの歯ざわりを楽しむため、炒めすぎないのがポイントです。
・ニンニクの芽でなくても、青梗菜や小松菜でもおいしいと思います。
・きのこ類を足しても、バターしみしみで、よいと思います ( *´艸`)
つくれぽ
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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