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ご飯によく合う!回鍋肉
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ご飯によく合う!回鍋肉-レシピのメイン写真

ご飯によく合う!回鍋肉

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

ご飯によく合う!中華の王道「回鍋肉」を市販のタレなしで作りましょう!
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • キャベツ 100g
  • ピーマン 2個
  • 醤油 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • すりおろしにんにくチューブ 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンを一口大に切る。

  2. 2

    豚肉を1口大に切る。

  3. 3

    ボウルに醤油、料理酒、みりん、味噌、ごま油、砂糖、豆板醤、すりおろしにんにくチューブを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をしく。

  5. 5

    ②の豚肉を入れて炒める。

  6. 6

    豚肉の色が変わってきたら、①の野菜を加えて炒める。

  7. 7

    ③の合わせ調味料を加えて炒める。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください!

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はなヲ
はなヲ @cook_40246388
2020/05/28 00:12に公開
学生
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ホイコーロー ご飯 豚肉 キャベツ ピーマン 酒 味噌

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