ピーマンのジャコ炒め

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

ピーマンをサッパリと食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
肉全般が苦手なのでシーフードと合わせるつもりで作り始めたのですが、ゴマ油とシーフードが合わない感じがしてしらすを入れました。

ピーマンのジャコ炒め

ピーマンをサッパリと食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
肉全般が苦手なのでシーフードと合わせるつもりで作り始めたのですが、ゴマ油とシーフードが合わない感じがしてしらすを入れました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ピーマン 8個
  2. エノキ茸 1袋
  3. ゴマ 大さじ1
  4. しらす 100g
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に5ミリほどの幅で切る。

  2. 2

    エノキ茸と一緒にゴマ油で炒める。
    エノキ茸がなければ、モヤシでも人参、大根、キャベツ何でも良い。

  3. 3

    しらすを混ぜて塩胡椒、醤油で味付けする。

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

しらすはたっぷり使う。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
に公開
備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
もっと読む

似たレシピ