アヒポキ
ランチにマグロ丼食べて余ったマグロの切れ端でアヒポキ作りました
このレシピの生い立ち
近所の生魚屋さんで新鮮なマグロが手に入ったので調理♪
作り方
- 1
マグロとアボカドを１センチ角に切る
- 2
★食べる30分前に調味料を全て合わせた上で、マグロとアボカドを分けて漬ける
- 3
お皿の上にスコーン用の丸い型を準備する。
- 4
型に2のアボカド→マグロの順に入れる。※できる限り押して詰め込む
- 5
型をはずして、ディルとオリーブオイル白胡椒を上からかけて出来上がり^_^
- 6
アレンジ版も作ってみました
-
コツ・ポイント
形崩れしない様、型に入れる時は、なるべく詰めるようにする。
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