クリームチーズ、卵、生クリームは室温に戻しておく。

型にクッキングシートを敷く。
オーブンを230度に予熱する。

柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れ、ゴムベラで混ぜる。

溶いた卵を数回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる。泡立てないように混ぜる。

生クリームを入れ、混ぜる。この時も、泡立てないよう混ぜる。

ラム酒を入れる。
薄力粉、紅茶パウダーをふるい入れる。