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【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ
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【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ

バグズクッキング
バグズクッキング @bugsfarm

YouTubeの昆虫料理チャンネル『バグズクッキング』で好評の蜂子しゃぶしゃぶです
昆虫食は人にも地球にもエコな食材です
このレシピの生い立ち
昆虫を使った料理を紹介する
YouTubeチャンネル『バグズクッキング』で好評だった蜂の子しゃぶしゃぶです。

調理動画はコチラから
https://www.youtube.com/watch?v=G0RywWAk48M&t=366s

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材料

  • クロスズメバチのさなぎ 適量
  • クロスズメバチほぼ成虫 適量
  • 赤パプリカ 1個
  • 万能ねぎ 適量
  • ポン酢 お好みで
  • ゴマダレ お好みで
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作り方

  1. 1

    クロスズメバチのさなぎを沸騰したお湯で30秒ほどしゃぶしゃぶします。さなぎの透明感がなくなり白くなればOKです。

    • 【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    クロスズメバチのほぼ成虫も同様にしっかり茹でます。

    • 【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    パプリカのヘタのすぐ下を切り種とワタを取りそこへ刻んだ万能ねぎを適量入れます。

    • 【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    その上にクロスズメバチのさなぎとほぼ成虫を盛りつけて、完成！

    • 【昆虫食】蜂の子しゃぶしゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

クロスズメバチの幼虫は糞抜きが大変なので今回はさなぎのみを使用しました。

お好みでシルク醤油でも美味しくいただけます。
http://ur2.link/Vjbh

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バグズクッキング
バグズクッキング @bugsfarm
2020/05/28 03:22に公開
タレントの井上咲楽さんと昆虫料理研究家の内山昭一先生が美味しい昆虫食、昆虫料理を紹介するYouTubeチャンネルです。今まで作ったレシピをご紹介します。昆虫は高タンパク低脂質で食物繊維、必須アミノ酸やオメガ3脂肪酸まで含有している超優秀な食材です。体作りはもちろん腸活にも効果的です。http://urx.blue/T5ca
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ こねぎ

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