酢味噌ぶた
味噌の甘味とかすかな酸味がおいしいです
このレシピの生い立ち
味噌炒めが好きなので、お肉も焼いてみました。
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味噌炒めが好きなので、お肉も焼いてみました。
お肉を一口大に、エリンギをうす切りします
塩胡椒をする
全体に小麦粉をまぶす
オリーブオイルをひいたフライパンで焼く(中火)
少し赤みがある状態の時にエリンギを加えて火を通す
砂糖、酢、醤油、味噌を加える
バターを加えまぜる
できあがり
エリンギは手で一口大に割いても良いです。
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