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手羽先のにんにく酢醤油煮
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手羽先のにんにく酢醤油煮-レシピのメイン写真

手羽先のにんにく酢醤油煮

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

味がしっかりついているのでご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
手羽先をお安く大量に買ったので!

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手羽先のにんにく酢醤油煮

bakayuka
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材料

  1. 手羽先(or豚バラブロック) 10本
  2. にんにく 5〜6片
  3. 美味しい酢 50cc
  4. 黒酢 20〜50cc
  5. 醤油 50cc
  6. 料理酒 50cc
  7. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライスする

  2. 2

    胡麻油をひいたフライパンを熱する

  3. 3

    手羽先をほんのり焼き目がつくくらい両面焼く

    • 手羽先のにんにく酢醤油煮作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て入れて蓋をして煮詰める

    • 手羽先のにんにく酢醤油煮作り方4写真
  5. 5

    アワアワして水分が減ってきたら手羽先に照りが出てくるので蓋をとる

    • 手羽先のにんにく酢醤油煮作り方5写真
  6. 6

    更に煮詰め、水分が減ったら完成

    • 手羽先のにんにく酢醤油煮作り方6写真

コツ・ポイント

黒酢はお酢多目が好きなら入れて、
お酢が苦手ならなしで味付け
板蒟蒻を入れてもあいます!

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bakayuka
bakayuka @cook_40265734
2020/10/03 08:09に公開
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き!嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です!“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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