出汁 200ml
醤油、みりん、酒 大2
砂糖 大1
玉ねぎ
を鍋に入れ、3分煮る

鶏肉にフォークでぷすぷすと穴をあけ
酒をかけて数分置いておく

玉ねぎの色が変わってきた頃
鶏肉に薄く片栗粉をまぶし鍋へ入れる

鶏肉に火が通った頃
ざっくりと混ぜた卵の3/4を鍋に入れ
固まったら残りを入れる

ご飯にそっと盛り、三つ葉を飾って完成