プロテイン入りバナナプルーンケーキ
remies @smile_remies_kitchen
砂糖と小麦粉を使わないバナナケーキ。
バナナとプルーンでしっかり甘い。
このレシピの生い立ち
砂糖と小麦粉を使わないバナナケーキ。
ナッツとプルーンでミネラル，鉄分もとれます。
もう少しプロテインを加えてもよさそうです。
プルーンを半量トッピングしましたが、焦げやすいので、タネに混ぜる方が良いです
プロテイン入りバナナプルーンケーキ
砂糖と小麦粉を使わないバナナケーキ。
バナナとプルーンでしっかり甘い。
このレシピの生い立ち
砂糖と小麦粉を使わないバナナケーキ。
ナッツとプルーンでミネラル，鉄分もとれます。
もう少しプロテインを加えてもよさそうです。
プルーンを半量トッピングしましたが、焦げやすいので、タネに混ぜる方が良いです
作り方
- 1
皮が黒くなってきたバナナを細かく切ります。
プルーンも細かく刻みます。 -
- 2
クルミやナッツを細かく刻みます。
-
- 3
バターをとかし、ラカントSと玉子を加えてまぜます。
-
- 4
アーモンドプードルとベーキングパウダー、アーモンドエッセンスを加えて混ぜます。
-
- 5
バナナを加えます。
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- 6
ナッツとプルーンを加えます。
-
- 7
よく混ぜます。
-
- 8
プロテインも加えて混ぜます。
-
- 9
クッキングシートをひいた耐熱皿にタネを流し込みます。
-
- 10
200度に温めておいたオーブンで，30分焼きます。
串をさしてみて，焼けていたら完成。 - 11
オーブンから出して，冷ましてから切ります。タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
- 12
使ったラカントSとアーモンドプードル
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コツ・ポイント
クルミのオメガ3脂肪酸，アーモンドのビタミンE，タミンB2，カシューナッツの亜鉛や鉄，マカダミアナッツのパルミトレイン酸を摂取。プルーンのカロテンやビタミンＥ，鉄。水溶性食物繊維は食後の血糖値の急激な上昇や、コレステロールの吸収抑制
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