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にしんの甘露煮の押し寿司
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にしんの甘露煮の押し寿司-レシピのメイン写真

にしんの甘露煮の押し寿司

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

にしんの甘露煮を使って押し寿司つくってみました。
このレシピの生い立ち
にしんの甘露煮を使ったコンテスト用の作品です

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にしんの甘露煮の押し寿司

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材料

2人分
  • にしん甘露煮 3枚
  • ご飯 400g
  • 卵 1個
  • 大葉 2枚
  • 寿司酢 35cc
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作り方

  1. 1

    にしんの甘露煮を半分に開く

  2. 2

    ご飯に寿司酢を混ぜ合わせる。
    フライパンで錦糸卵をつくる。

  3. 3

    錦糸卵は細く切っておく。
    はこ寿司用の木枠にご飯を詰めてその上に刻んだ大葉と、刻んだ錦糸卵をのせ。

  4. 4

    その上から開いたにしんを乗せて上から木の板で押して固めれば完成です

コツ・ポイント

錦糸卵は、スクランブルでもいいとおもいます。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2020/05/30 14:51に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

甘露煮 押し寿司 大葉 卵 ニシン ご飯

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