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厚切り生姜焼き
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厚切り生姜焼き-レシピのメイン写真

厚切り生姜焼き

いつかは菓子教室先生
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材料

  • ショウガ 40g
  • しょうゆ 60cc
  • みりん 60cc
  • ニンニク すり下ろし 1/2
  • 玉ねぎ すり下ろし 1/4
  • リンゴジュース 60cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 仕上げ用 片栗粉 1つまみ
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作り方

  1. 1

    厚切り
    生姜、みりん、醤油、ニンニク、玉ねぎ、リンゴジュース、砂糖を一度火にかける。

  2. 2

    一煮立ちさせ、灰汁をとり氷水で冷やす。

  3. 3

    フライパンに油を引き、周囲1cmの色が変わったらひっくり返す。

  4. 4

    焼き過ぎないうちにタレをかける。
    続けて片栗粉をひとつまみまぶしタレが絡みついたら火を止める。

コツ・ポイント

とにかく焼き過ぎない。

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いつかは菓子教室先生
いつかは菓子教室先生 @cook_40063080
2020/05/31 07:30に公開
料理が好きで、お菓子・パンを子供たちに少しでも手作りで思い出と一緒に、重ねていきたいと一念発起したのが10年前。張り切って製菓衛生士の国家試験も取得し、食べ盛りの子供達の食欲に負けじと家事に育児に仕事に奮闘している毎日。でもいつかは、夢見る菓子教室の先生になりたい私です。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 にんにく 玉ねぎ しょうが

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