自家製ニンニクオイルを弱火で炒める(にんにく2かけ、オリーブオイル大さじ2)

炒めたニンニクオイルに冷凍エビを入れて炒める。少し火が通ってきたらアスパラガスも入れる。塩、ブラックペッパーで味付け。

いい感じに炒まったらトマト缶を入れて煮込む。煮込んでる間に砂糖、塩、ケチャップで味調整。中火で15分くらい煮詰めました。

茹でたパスタを絡めて出来上がり。