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栄養満点☆さつま揚げと小松菜の味噌汁
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栄養満点☆さつま揚げと小松菜の味噌汁-レシピのメイン写真

栄養満点☆さつま揚げと小松菜の味噌汁

Norinaga
Norinaga @cook_40258139

小松菜の苦味とさつま揚げの味わいがふわっと香る、カルシウムたっぷりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
おでん用のさつま揚げが余っていたので、お味噌汁にしました！

小松菜の苦味とさつま揚げの味わいがふわっと香る、カルシウムたっぷりのお味噌汁です。
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おでん用のさつま揚げが余っていたので、お味噌汁にしました！

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Norinaga
Norinaga @cook_40258139

小松菜の苦味とさつま揚げの味わいがふわっと香る、カルシウムたっぷりのお味噌汁です。
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おでん用のさつま揚げが余っていたので、お味噌汁にしました！

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材料

2人分
  • 出汁 400cc
  • さつま揚げ 1〜2枚
  • 小松菜 2株
  • 味噌 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    出汁を沸かす。

  2. 2

    1cm幅に切ったさつま揚げと、5cm程度に切った小松菜わ沸かした出汁に入れる。小松菜は茎の方から！

  3. 3

    出汁の香りが飛ばないよう、沸騰させないように気をつけながら2-3分火にかけ、小松菜の茎に火が通ったら味噌を溶く。

  4. 4

    器によそって召し上がれ！

コツ・ポイント

出汁は沸騰させないこと。
味噌を溶いてからも、沸騰させないこと。
香りが飛んでしまいます。

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Norinaga
Norinaga @cook_40258139
2020/05/27 23:51に公開
ひとりごはん、ふたりごはん、ときたま、みんなでごはん。※調味料は目安です。ざっくり、味見しながら作ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 小松菜 さつま揚げ 味噌

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