玉葱は半分に切り分け、縦に切れ目を入れますの

みじん切りにします。
大きさはお好みで

マッシュルームを縦に４〜６等分にしておきます。

オリーブオイルをフライパンに

強火で玉葱を炒めます。

玉葱が透き通ってきたら挽肉をオン

挽肉をかき混ぜながら全体的に火を通します。

マッシュルームをオン

マッシュルームがしなっとなるまで炒めます。

煮込む為に別鍋に移し替えます。

トマト缶は小さめの物を使いました。…２１０グラムの物です。

鍋に全部入れます。

水と鶏ガラスープとニンニクを鍋に入れ強火で沸騰させます。

一旦、火を止めて、ケチャップと中濃ソースを入れます。
まず大さじ１ずつ入れてかき混ぜ、味見して下さい。

足りなければそれぞれ少しずつ足してかき混ぜお好みの味に近づけて下さい。
※は私の好みでした…

味が決まったら小麦粉を振りかけてかき混ぜながら弱火で５分煮込んで出来上がりです。

後はパスタを茹でて、ミートソースを温めた物をかけ仕上げにパルメザンチーズと胡椒をかけて召し上がれ